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2013.04.23 (Tue)

山菜3


これが
 
シオデ(ショコデ)
ないしはタチシオデ
 
別名 山アスパラ
 
ほんとにクセも匂いもなくて甘くて美味しいです
 
ただ群生しないでちらほら生えてるのと、太いのがなかなか見つからないので この量
ほんの一握り
 
 
ちなみに一緒に採ったゼンマイはデカいスーパー袋に一袋
重くて山を下りるくらい
 
 
洗って湯がいておひたしでいただきます
天ぷらにしてもいいらしい
 
タラの芽も縦に薄切りで醤油マヨもイケるって(父が)
 
お試しあれ~
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